Jeg Elsker Island!
Wow!!! The event of the year!
Nordic Barista Cup har virkelig overrasket mig positivt. Hvis man vil vide noget om risteprocesser, mælkemolekyler, efterhøstbehandlinger, kaffeorgaisationer, legendernes drikkevaner, islandsk gastronomi, ekstration, aeropresses så er Island stedet at være lige nu! 
Holdet, Ea, Samuli, Karen og jeg startede første dag godt ved at vinde dagen samlet. Det var et boost for os, og vi begyndte alle at fantasere om at vide hovedpræmien, som er en kaffe-field trip til Costa Rica. Stemningen var høj hele dagen, og iført vores outfit sat sammen af tøj fra Mads Nøregaard og FUND, grinede vi os igennem konkurrence efter konkurrence.
I går var hård for os, da manglende søvn og konstant stress viste sit ansigt i skøre beslutninger og middelmådige præstationer. Vi sluttede sidst i holdkonkurrencen for dagen, og var ret skuffede over det. Jeg tror at vi mærkede lysten til at vinde Costa Rica turen så meget, at vi blev meget fokuseret på vores fejl. 
Dommerne er over os hele tiden, og de ligger meget vægt på holdånd, humør, x-factor og den slags, så mit gæt er at dommerne har følt den ekstra frustration vi byggede op over dagen. 
Well, når det er sagt var dagen super spændende. Under en konkurrence hvor vi skulle bygge vores egen rister og kværn hvorefter vi skulle producere brygget kaffe af grønne bønner, forstod jeg ristning på et helt nyt plan. Sådan en oplevelse er jeg meget taknemmelig for at få, og det er den slags der gør at forberedelserne og ressourcerne SCAE, deres sponsorere og vi bruger på Nordic Barista Cup ikke er spildt. Faktisk overud godt givet ud! Sådan er det nemlig med kaffe, at man ikke kan gå på en skole og lære disse ting. Enten skal man arbejde med en rister og stå i lære(meget få får den chance), eller deltage i disse events over året. 
Idag er den sidste dag vi skal konkurrere og vi flyver imorgen klokken 15:15. Jeg glæder mig rigtig meget til dagens events, som i kan læse om på www.nordicbaristacup.com. Specielt glæder jeg mig til at være med til at kåre Nordic Roaster 2009, og smage de bedste ristere i nordens bud på deres bedste kaffe!!!!!
Jeg har virkelig ikke meget tid til at skrive dette, og derfor vil der være de sædvanlige stavefejl:-), ligesom jeg ikke har haft tid til at komme rundt om alle de interessante emner der er at skrive om vedrørende NBC. SÅ, hvis i har spørgsmål til mig om whatever. Skriv en comment, eller e-mail mig på mortenvestenaa@sigfreds.dk!
