Så Er CIGS Om lidt!
Hej Alle

Aron og jeg hygger os i Köln imens vi bliver meget kloge på kaffe! Aron har været på Cupping kursus, og jeg har lært überboilern+Stephen Morrisey(World Barista Champion 2008) bedre at kende:-) Jeg skal på imorgen kl:12:12, og i kan kigge med her!

Det har været World Latte Art Championship hele dagen, og den danske mester, Ea kom ind på en flot 14. plads. Spøjst, da jeg også blev nummer 14 i Atlanta til WBC:-)

Derudover har alle deltagerne til World Coffe in good Spirit haft øve tider hele dagen. Jeg har brugt min på at finde en brygmetode på Aeropressen der matcher den kværn jeg har fået stillet til rådighed. (30 sek på hovedet, og bryg.) Vi fik faktisk nogle ret friske(syrlige, som er noget godt!) kaffer ud af det, og jeg glæder mit til at høre hvad dommerne siger til dem imorgen.
I overmorgen er der World Cuptasting Championship(kaffesmagning), hvor Samuli fra Copenhagen Roaster(vores risteri:-)), skal forsvare Casper Engels verdensmestertitel fra sidste år. Dette vil også blive streamet på samme kanal.
/Aron og Morten





